Assegnati i prestigiosi Ig Nobel
In testa italiano per studio sulle patatine
5.10.08 In attesa dei Premi Nobel, arrivano gli Ig Nobel. Ieri notte sono stati infatti assegnati negli Stati Uniti gli ironici riconoscimenti a studi e ricerche improbabili e alternative, che si sono guadagnati le pagine di riviste scientifiche affermate e di prestigio. La 18esima cerimonia degli Ig Nobel si è tenuta all'Università di Harvard (Massachussetts), organizzata dagli 'Annali della ricerca improbabile' (Air), una rivista specializzata "in ricerche che fanno ridere la gente, e poi la fanno pensare".
Quest'anno, ad aprire la lista dei premiati c'è un italiano: Massimiliano Zampini, dell'Università di Trento, che insieme a Charles Spence dell'Oxford University (GB) ha condotto uno studio sulla percezione delle patatine. Nella ricerca, pubblicata sul 'Journal of Sensory Studies' e premiata con il 'Nutrition Prize', Zampini e Spence hanno dimostrato che basta modificare elettronicamente il crock di una patatina per farla giudicare più fresca e croccante di quanto non sia in realtà.
(www.quotidiano.net)
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