12.03.10 San Nicola La Strada - Si è svolto alcuni giorni orsono, nei saloni dell’hotel “Nuova Serenella”, sito sul Viale Carlo III^, con il patrocinio morale dell’amminstrazione comunale di San Nicola La Strada, il “Convegno Provinciale Associazione Cuochi Caserta”, di cui è Presidente dal 2007 il noto cuoco casertano Antonio PAGANO, attualmente proprietario dell’Hotel Valleverde. L’Amministrazione Comunale ha autorizzato l’Associazione, limitatamente all’iniziativa patrocinata ad evidenziare e citare il riconoscimento del patrocinio morale.
L’Associazione provinciale (FIC) Federazione italiana Cuochi no- profit, è un’organizzazione che cresce e si evolve di anno in anno, rafforzando quei valori di onestà e trasparenza che da sempre li ha contraddistinti, superando nel 2007 i 320 iscritti (di questi: 240 sono cuochi professionisti ristoratori), ha incrementato la lady chef, e stanno dando spazio ai giovani (futuri cuochi) attraverso la junior chef. L’Associazione Cuochi Caserta, organizza corsi di aggiornamento non solo in ambito culinario ma curando l’aspetto igienico-sanitario; oltre a partecipare a manifestazioni di livello nazionale ed internazionale, contribuendo così allo sviluppo della risorsa-turismo in Terra di Lavoro, valorizzando prodotti tipici del nostro paese.
