Gambero rosso, Zilioli bar dell'anno
In Piemonte premio "Bar d'Italia 2010"

  • 25/09/2009 15.30.00
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25.09.09 Il Piemonte continua ad essere la regione dove si beve il miglior caffe' d'Italia secondo la Guida del Gambero Rosso 'Bar d'Italia 2010'. Incoronato miglior locale dell'anno 'Zilioli' di Brescia. La Guida tracciato la mappa dei migliori esercizi della penisola portandone al vertice (tre chicchi e tre tazzine)27. Leader il Piemonte (7 locali) poi la Lombardia (5). Premio innovazione al Cuba Relais Chocolat di Cuneo, 'apertivo dell'anno' Gamberorosso&Sanbitter a Enoteca Zero 7 di Verona. ''Sono dieci anni - ha spiegato Laura Mantovano direttore editoriale libri del Gambero Rosso - che hanno profondamente cambiato il panorama dei bar riportandoli prepotentemente alla ribalta come luogo privilegiato d'incontro degli italiani''. '' Da cinque anni a questa parte - ha detto Andrea Illy dell'omonima azienda insieme a Gambero Rosso ideatrice dell'iniziativa - il mercato subisce un costante calo del 2% ogni 12 mesi. E la situazione non migliorera'. Per questo occorre puntare alla qualita' del'insieme dei prodotti offerti.E gli esercizi premiati hanno seguito questo percorso''.(

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